Dans combien de plats que nous pouvons trouver le Yuzu?
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Cette agrumes a trois fois plus de vitamines que le citron, antioxydant très importante et malique et l'acide citrique.
Yuzu arbre atteint généralement 2,5 mètres et son fruit est collectée en Septembre.
En plus de la nourriture, Yuzu est utilisée en cosmétique et de l'encens.
Au Japon le 22 Décembre bain d'habitude dans l'eau chaude avec des huiles apaisantes et ce agrumes.
Sur le kit-kat japonaise.
Comme citron, yuzu utilisé pour des infusions.
La coque est bon pour assaisonner les sauces.
En Espagne, nous trouvons dans la confiture et des bonbons.
Et moins fréquemment dans les gelées, confitures et sorbets.
Nous avons utilisé pour donner une touche de fraîcheur à gâteaux.
Nous notons également son goût à la sauce ponzu.
Ils vendent frais ou en poudre, avec un savoir épicée.
L'écorce du fruit mûr est utilisé pour parfumer les salades et sashimi.